和民集團于1984年在日本成立,于2000年3月在日本主版上市。和民集團主要業務是集中于餐飲業,其次還有開創農業、環境保護、教育及康護業務。發展至今旗下共有九間主題餐廳，它們各具特色，務求為客人提供更多元化選擇。
　　和民居食屋主要為客人提供舒適的環境及地道日本料理。居食屋是以打破傳統日本居酒屋之概念，解決居酒屋只作飲酒之場所或餐廳只作用膳之區分，建立一種新的餐飲模式。不但解決傳統日本餐廳之拘束感覺，并且解決居酒屋之不合一家大小的環境，使客人無論是跟朋友宴會，普通聚會或與家人進餐都感受到舒適自在。
　　香港和民裝修比日本店更高格調，以傳統的日式棕木作主調，并以啡色及紅色為主色調作裝修，有現代和溫暖感覺。現代人很著重餐廳的環境格調，和民以半開放式的裝修，營造高格調的感覺。另外，為迎合年青人愛追新潮的性格，和民每3間店鋪就用一個新主題作裝修，令形象煥然一新。
　　食物方面，和民居食屋是以提供小食為主，食物份量適中，適合不同客人的需要。并且會迎合不同季節推出特撰菜單，務求令顧客可以品嘗當時得令之料理。菜單選用嶄新的圖文并茂餐牌，使客人易于選擇。食物款式約有80%跟日本店相同，余下20%是從日本口味改良過來的，既能保存原有風味，也令香港客人易于接受。招牌菜：和民沙律、牛油焗帶子、魷魚燒、辣辣泡菜炒飯。快來加盟吧！