神田川在籌建一家餐廳的同時，就著手籌建廚房，已經具備半成品加工、產品研發、倉儲、配送等功能。神田川品牌成立于2001年，由留日歸國博士生林晨先生創立，是杭州味之島餐飲管理有限公司的核心品牌 。 現階段在杭州擁有直營店13 家。主要產品：日式豚骨拉面系列，精心熬制骨湯， 打造匠人拉面。同時，經營特色日式飯類、小食、甜點和飲料。

　　品牌認知度

　　神田川拉面是杭州一家日式拉面連鎖餐廳，在16年的經營過程中，積累了大量忠實的顧客和粉絲群體，尤其以年輕人和學生群體居多。

　　模式優先

　　在創業的初始階段，公司就設定了創立一家連鎖餐飲企業的目標，連鎖企業的核心競爭力是標準化、包括 管理流程、服務流程、系統、產品操作等各領域的標準化。只有標準化的模式，才具有可復制性;只有可復制性的企業才能做大做強。 在籌建一家餐廳的同時，就著手籌建廚房，已經具備半成品加工、產品研發、倉儲、配送等功能。

　　管理經驗豐富

　　創立至今已經經歷了16個年頭，在日常經營管理當中，不斷出現問題，不斷解決問題，不斷試錯又不斷糾錯的這一周而復始的循環當中， 我們團隊的抗能力和企業經營管理能力不斷得到提升。

　　研發能力強

　　創始人專注日式餐飲20余年(1993年赴日留學期間，一直在各式各樣的餐廳勤工儉學)，針對日式餐飲這一細分品類的理解和研發能力上，具有較大的優勢。公司研發人員每年定期赴日研修學習，和日本餐飲企業共同研發新品。

　　人才儲備

　　擁有共同的價值觀和理念，愿意和企業共同發展， 具有基本企業經營管理能力，工作年限超過10年以上的核心骨干，他們的存在，是扶持和支撐神田川未來快速發展的根基。