鄉(xiāng)水源飲食文化有限公司成立于二十世紀九十年代，是一家從事火鍋餐飲連鎖經營的公司，是集餐飲、火鍋底料生產、廚師培訓、榮譽連鎖加盟、原料配送、技術開發(fā)、管理研究為一體的民營企業(yè)，旗下100余家加盟店及一個“鄉(xiāng)水源”牌火鍋底料廠，是具備前景的火鍋特許企業(yè)之一。老品牌“鄉(xiāng)水源火鍋”是風靡全國的“火鍋”業(yè)杰出代表之一，鄉(xiāng)水源火鍋是火鍋協(xié)事單位，獲得：“中華餐飲名店”、“名火鍋宴”、“餐飲行業(yè)誠信經營示范企業(yè)”、“ 全國綠色餐飲企業(yè) ”、“十大火鍋品牌”、“火鍋名宴”、“美食文化節(jié)好的火鍋”、“健康合格火鍋企業(yè)”、“十大品質餐飲企業(yè)”、“全民喜歡的20家火鍋企業(yè)”、“群眾喜愛火鍋”、“首批推薦火鍋經營合格企業(yè)”、“合格火鍋底料”、“食品安全示范單位”等多項榮譽稱號。其文化源出千秋巴國，品味承自火鍋，麻、辣、鮮、香、嫩、醇六味俱全，湯濃醇厚，口感舒適，回味綿長，被國內名氣機構確定為“未來不錯的飲食”。

　　鄉(xiāng)水源火鍋以鮮美湯料配合多種中草藥精制而成的底料，輔之專屬鮮嫩可口的鴨腸、獨特自有工藝泡制的毛肚、清脆爽口的天源方竹筍，專業(yè)自然、熱情隨和的服務風格，在地區(qū)享有盛譽，在消費群體中擁有合格的口碑。

　　管理規(guī)范，培育鄉(xiāng)水源精神，注重企業(yè)文化建設，是公司得以較快發(fā)展的又一原因。公司始終貫徹“服務大眾，誠信各界，追求發(fā)展”的企業(yè)宗旨，確立“創(chuàng)品牌特色火鍋，與伙伴互惠共贏”的核心理念，已成為地區(qū)具有特色的餐飲，不斷發(fā)展的鄉(xiāng)水源火鍋現正在按職業(yè)化要求建設具有鄉(xiāng)水源精神的學習型團隊。

　　鄉(xiāng)水源火鍋特許經營體系，是鄉(xiāng)水源餐飲文化有限公司在吸取火鍋成功經營的基礎上，引進國內外成功的特許經營理念、遵循規(guī)范、人性的管理原則，面向全國發(fā)展而建立起來的國際化、規(guī)范化、標準化的科學體系。授權經營的“鄉(xiāng)水源”火鍋，為加盟商提供全面的加盟服務，完善的開店支持和的營運指導。公司將以成功經營的豐富理念和強有力的品牌支撐，與各加盟商共謀發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。

　　【解讀鄉(xiāng)水源】

　　鄉(xiāng)水源火鍋”的歷史詮釋了“火鍋文化”的千年的溯源。無痕歲月擠滿了“鄉(xiāng)水源”成長的歷程。宛如一朵綻開在神州大地。

　　是給了“鄉(xiāng)水源”生命的全部，是“水”給以唯美的靈魂。“美麗”，“美食”正以“慈母”之態(tài)哺吻“鄉(xiāng)水源”成長的茁壯。自然之城，文化之城，歷史之城，熔爐出火鍋文化復合性的生命本源，恰似一道亮麗風景線，輝耀、享譽世界。

　　登高遠矚，俯首兩江匯流之處，無數漣漪，波光磷磷，恰好一“人”字緊系巴渝心臟，今人自論為“文化”的靈魂主體。之泉，之驕（椒），一氣天成的揮灑出“火”“辣”時代的個性。天地渾圓，翻滾如鍋，筑就“火鍋”源定巴渝的自然之緣。“南水北椒”文化鄉(xiāng)水源、孵化了“鄉(xiāng)水源火鍋”生命的真諦。

　　“湖廣填川”，“下鄉(xiāng)人扎根陪都”，打破了巴渝純粹的文化個性，在民族苦難聲中，“川江號子激蕩出纖夫的苦難”，“江漁歌的悲鳴激憤了華夏兒女的抗爭”，“漁山挑夫吶喊走了歷史的滄桑”，從此“鄉(xiāng)水源火鍋”有了自己的精神，是歷史，是政治，是文化，今人足能在翻騰的熱鍋中細細品味……