話說“民以食為天”，說到大江南北的美食，我們首先想到“北京烤鴨、山西刀削面、云南過橋米線。”但是你們知道河南的之味大蝦么?人人都知道河南燴面，但是來到鄭州，必須要嘗一嘗正宗的“之味大蝦”，是的!你沒有聽錯，雖然河南不是沿海城市，但之味大蝦卻別有一番滋味。
夾起一個美味的大蝦。先把蝦頭去掉，接著去殼，你將看到金燦燦的蝦肉。吃在口中和豬肉一樣美味、牛肉一樣嫩、北京烤鴨一樣香。好了，說了這么多，接下來咱們就好好來看看這個之味大蝦的廬山真面目!
首先從賣相來看，一只飽滿的大蝦，通黃的蝦殼里裹著鮮美多汁的蝦肉;從營養價值來說，它含有幾十種人體所必須的營養元素，蝦中含有好的蛋白，且肉質松軟、易消化。對于身體虛弱以及患病需要調養的人們是極好的進食之選。它不僅有助于有助于有助于有助于耐缺氧化、、抗，防范心腦血管，還可以保護大腦和神經系統，提高自身免疫力。具有補腎壯陽、鎮定安神、健胃的結果。
“之味大蝦”，真所謂“美味只應天上有，人間難得幾回聞”。在眾多餐飲美食行業中，“之味大蝦”的成功可以說是必然的。這是因為它們具備自己的特色，這也是競爭優勢所在。
“之味大蝦”主推“少油多味”的經營理念，很好的解決了消費者眾口難調的弊端，有多種口味的湯底，涉及眾家特色優勢。讓每一位顧客都能得到滿足。
火鍋是人喜愛的傳統美食之一，尤其是在北方的冬天，一鍋熱氣騰騰的火鍋暖人心扉。傳統火鍋以南北兩大體系為主：南方以川、渝、麻為代表，北方以清湯涮肉為主。之味大蝦細心勘察市場，以快捷、美觀、優雅、干凈等年輕化的消費方式，集百家之長，融合自己特色，悄然在年輕群里流行開來。
