何謂“花草茶”

“花草茶”英文名Herbtea，是用植物的根、莖、葉、花或皮等干燥后，加以煎煮或沖泡的飲料。

花草茶分為“單方花草茶”和“復方花草茶”兩種。復方花草茶搭配，解決寒性，增強結果，是目前市場主要的花草茶產品，也是女性喜愛的花草茶模式。

花草茶不僅好看、好聞、好喝，還含有豐富的營養成分，對人體健康具有廣泛的結果，屬飲品。在歐洲流行已久，目前在臺灣、香港、日本、韓國、新加坡等地，花草茶正在熾熱地流行， 以臺灣市場為例，在咖啡、傳統茶、花草茶三大產品類別中，花草茶已經占據大的市場份額，躍然登上令人矚目的寶座。據統計，臺灣目前每年的花草茶原料的消耗量是5000噸，而咖啡原料的消耗量是3500噸，可見，花草茶已經取代咖啡成為頭號時尚飲料。而且花草茶在臺灣時尚女性中的普及率高達94.7%，顧客回頭率更高達。

根據行業數據顯示，飲用花草植物的消費需求在全國各主要大城市呈上升趨勢。據統計，花草茶在京市場已占茶葉市場總份額的25%，年產值正以10%的比率不斷增長。在的飲食理念和市場推廣下，花草茶以其艷麗的色彩，獨特的結果以及不含咖啡因、丹寧物質的、清新、保健特性，在豐富茶葉市場的同時，正漸漸流行于白領麗人的辦公桌，以時尚女性為主要消費受眾群的花草茶，使得業內人士預測： 傳統茶占據了19世紀的流行舞臺，20世紀的時尚明星是咖啡，21世紀是花草茶統治時尚健康飲品的世界!

亞洲市場緣何流行?

亞洲市場的興起，還要從日本的溫泉文化來說起，眾所周知，日本的溫泉是亞洲洗浴SPA文化的起源地，女性在SPA的同時，由于大量水分流失，所以需要很貼切的飲品來補充，這個時候所有的SPA會所都面臨一個問題，就是提供什么?

咖啡—眾所周知女性飲用，由于咖啡因，可以使更年期提前，和SPA 的養生所違背;

飲料—含防腐劑、阿巴斯甜等等化學藥劑，女性會拒絕;

傳統茶—含有茶堿，會對已經乏力的SPA有腸胃的刺激;

… …

都不如：花草茶—、對女性身體無負擔，又有和好的調理結果，并且，看著花朵在水中的開放，女性的感知是十分愉悅的，本身花花草草的喜愛就是女人的天性!隨著亞洲SPA文化帶動的各級市場的發展，例如，印尼Mandarin、泰國Phuket、的三亞等，都相繼的出現了大批度假享受的SPA會所，從而帶動了花草茶在亞洲的發展，由SPA會所中走出來，逐步走向流通市場，變成女性都可以接受并且享受的珍貴飲品，無論是在香港、臺灣、韓國、新加坡等地，花草茶都是女性一枝獨秀愛飲品。

市場前景：

客觀分析：

優勢：國內女性花草茶市場是全新的市場需求。國內花草主題商品市場尚未形成，流行于全球的花草生活方式及健康產品在我國還稍顯空白。目前除少數商場設有單一的本草護膚品、精油專柜及部分散裝的花草茶外，缺乏具有品牌感召力的花草茶系列產品，幾乎沒有典雅時尚、具有品牌效應的花草產品，更談不上形成一種獨特的文化、滿足不了消費者的要求，也不能順應時代的發展。所以，既具有品牌價值又具有時代特點的高品質花草產品的出現，必定會帶來新一輪的財富，并且創業者在產業形成初期，就占據了源頭渠道的優勢，成為行業先行者。

劣勢： 市場呈現空白從表面上來看是優勢，但也同樣是劣勢。花草茶畢竟剛剛在國內盛行，依舊有很多的消費者還不清楚花草茶，所以需要不斷的教育以及培養市場，讓消費者逐步接受和認同，延伸到樂于飲用和大范圍口碑傳播，這需要經營者的共同努力及一段的時間，形成區域的經營特色和優勢，才可以保持贏利。