沸洋洋自助火鍋創(chuàng)世于2007年，公司本著“共創(chuàng)品牌、品牌共享”的發(fā)展理念，真誠期待與廣大有志之士攜手共進。沸洋洋自助火鍋耗資五十余萬元開發(fā)的一次性火鍋底料，每天從高興壹鍋總部的底料廠經(jīng)專業(yè)的加工生產(chǎn)線生產(chǎn)出來，并當著客人的面倒入鍋中，達到了真正的健康、時尚、環(huán)保。
　　沸洋洋自助火鍋兼?zhèn)渎椤⒗薄Ⅴr、香和回甜的基本特色，同時沸洋洋自助火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。沸洋洋自助火鍋選用好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，上等菜籽油，采用恰當火候烹煮，食后具有回香持續(xù)、麻辣爽口的全新感覺。
　　沸洋洋自助火鍋以完善的經(jīng)營管理體系及成本控制體系為導向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經(jīng)營成本。沸洋洋自助火鍋調(diào)料傳統(tǒng)，用料講究，食用火候恰當，體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。高興壹鍋具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。沸洋洋自助火鍋產(chǎn)品豐富，系列多樣，老少皆宜。