譚魚頭”誕生于1996年，在短短17年的時間里，創造了一個又一個奇跡。讓媒體和業界嘆為觀止的“譚魚頭現象”、“譚魚頭模式”，就是譚魚頭人從勝利走向輝煌的軌跡！

譚魚頭火鍋的核心產品——“譚魚頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨特風味享譽海內外。1998年6月，譚魚頭火鍋走出四川，在全國各地開設連鎖店，在成都、北京、上海、廣州、臺灣、香港等全國五十余個大中城市（地區）擁有100余家連鎖店，國內大中城市的占有率達92%。2008年7月，譚魚頭新加坡店隆重開業，標志著集團由此踏上了國際化連鎖發展的征程。

譚魚頭火鍋，設備操作技能、維修技能、保養技能、老鴨湯以及各種涮菜的制作技能、80種特色滋補粥品、各種湯、粉、面系列、燒烤、點心、開胃小菜等制作技能。譚魚頭火鍋魚頭選自花鰱魚頭，此鰱魚頭大肉肥，肉多刺少，正所謂食肉不如食魚，食魚貴食魚頭，“譚魚頭”因此續舊鼎新，為時代之福。譚魚頭火鍋，全部由材料組成，包括數十味中草藥，能令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，具有強身健體、養腦益智、美容養顏之結果。譚魚頭火鍋創造性地將千年熬湯術和現代時尚火鍋融合一體，實現了傳統與現代，營養與時尚，健康與養生的和諧統一，可以喝湯的新火鍋，這在火鍋界可謂獨樹一幟。吃魚頭——喝湯——涮火鍋，再加上各種麻醬小調料，美味不可言表！

譚魚頭火鍋，集眾多優點于一身，深深的打動了消費者的心！另外譚魚頭火鍋每一款調味汁都經自有工藝調制，獨特口味無法仿制，能讓菜肴有說不出的鮮美味道！譚魚頭火鍋在配料及吃法上均十分獨特，且真正做到工薪消費有檔次享受！開一家譚魚頭火鍋店，是您少見的致富商機！

“譚魚頭”的迅猛發展，極大地繁榮了四川傳統餐飲業，并成為“川菜”產業向外擴張的領軍者，為四川餐飲的出川及現代化經營帶來的新觀念、新模式。2005年底，譚魚頭接連榮獲“餐飲連鎖十大影響力品牌”、“餐飲百強企業”和“零售十大創立獎”等殊榮。與IBM聯手，運用數碼科技打造“數碼火鍋”，成為餐飲行業運用高科技進行管理的楷模。

譚魚頭火鍋做為的餐飲品牌，以傳播（四川）美食文化為己任，鑄就品牌和團隊，“用美味影響四川，影響，影響世界”是我們永遠的追求！