奶茶加盟__奶茶店該如何管理

2017-03-29 15:02:39 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：757次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

奶茶店該如何管理

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

　不管什么行業(yè)經(jīng)營管理是必不可少的，即使是開一下小小的奶茶店，也不只是簡單的沖調(diào)奶茶的而已，后方的經(jīng)營管理對(duì)奶茶店的生意也是很重要的，如果奶茶的口味再好，但對(duì)奶茶店的服務(wù)效率，服務(wù)態(tài)度，資源浪費(fèi)等細(xì)節(jié)不注重管理的話，也會(huì)嚴(yán)重影響到奶茶店內(nèi)的生意，今天奶茶店來教大家如何管理奶茶店。

　　完善的奶茶加盟連鎖店管理體系應(yīng)具備以下內(nèi)容：
　　1、品質(zhì)管理：是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴(yán)格按照色/香/味/型/鮮/衛(wèi)生等六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范操作，從而提高/增加品質(zhì);
　　2、服務(wù)管理：他體現(xiàn)于溝通，培養(yǎng)顧客情感服務(wù)周到，情感能帶動(dòng)顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳;管理的本質(zhì)和后來目的是為了提高/增加品質(zhì)、提率、完善服務(wù)、節(jié)省資源。
　　3、資源管理：包括能源(水/電/氣)/設(shè)備/材料/人員/奶茶原料等，合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運(yùn)用;
　　4、宣傳管理：奶茶店的促銷廣告燈是整個(gè)宣傳的縱深，是吸引奶茶店的很好利器;重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝;
　　5、效率管理：效率取決于引進(jìn)先進(jìn)的奶茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡化工作流程等來提率;

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