168火鍋是一家集餐飲文化推廣、加盟連鎖拓展、品牌形象策劃、經營管理實行、市場營銷實施和烹飪技術研發的專業化、集約化、產業化全面發展的連鎖機構;擁有在餐飲行業20多年豐富閱歷和經驗的經營管理團隊、技術研發團隊上百人。當健康、環保日益成為現代人關注的焦點時，168火鍋人以求真務實的態度踐行“提供健康飲食為已任”理念，推出以“蒸菜”為主的無油煙低溫烹飪餐飲模式，真正體現“時尚與傳統并存，美味與健康同在”的168火鍋飲食文化。
公司立足發展的根基是產品的研發、技術的更新、管理團隊素質的提升，決勝市場的核心優勢是企業核心領導團隊，公司未雨綢繆前瞻發展思路，與時俱進更新戰略思維，并以開放的優惠政策，博大的合作胸襟，誠邀更多的產業伙伴加盟合作，共謀創富大計，為更多擁由創業夢想的人提供廣闊的事業發展空間。
168火鍋，實力雄厚，品牌強勁。作為川渝地區漢族傳統美食之一，168火鍋，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣、葷素皆可、適應廣泛、風格獨特、場面熱烈等優勢特色，從而，熱辣山城，火熱全國。
168火鍋36種口味的鍋底適合所有年齡段的消費者，真正讓火鍋沒有人群限制。168火鍋研發團隊研發了適合老人、孩子、病人、孕婦等特殊人群的一系列結果鍋底，不管是從口味的選擇還是從健康營養的配搭方面，168火鍋都展示著其別具一格的風格。
168火鍋總部以簡單化、標準化流程，完整的技術，為消費者呈現細膩的口感。168火鍋的經營者不需要經驗，不需要聘請專業大廚，無季節限制，無人群限制，無口味限制，無營業限制，是168火鍋笑傲群雄的方法。
