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金獅麟酒店是一個全國連鎖的大型餐飲企業，在長期的經營實踐過程中承襲了中華傳統飲食文化的特征，汲取八大菜系的精華，并結合當地民俗、氣候特產、 風土人情等特點，創金獅麟迷宗菜系。

金獅麟菜系利用企業的規模效應，全面施行菜品標準化，用料考究，選料精細，技術精湛，勇于創立，風味獨特，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，味厚味濃。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，各種菜品從選料到制作都有嚴格的標準要求，造型至善至美，色澤鮮而不艷，刀工精細，菜量實惠衛生。正是結合了各大菜系的優點特征，加以改進，能適應各種層次的消費群體，比較突出的有鎮店招牌菜招牌桂（鱸）魚、道口燒雞、老肝、窩窩頭炒臘肉，幾乎是每桌必點的菜肴，暢銷數年而不衰。有八大菜系之首的魯豫菜系，代表菜為：窩窩頭炒臘肉、獅麟三蒸、奇味豆腐、隨便炒等；亦有考究的閩粵菜系，代表菜有：燕鮑翅、廣肚、紅燉裙邊、鮑汁扣遼參、各種有檔次海鮮產品等；有近幾年流行于全國的口味清淡做工精美的新派菜，代表菜有：招牌桂魚、特色魚面筋、泰式蟹焗飯、制造千層肉、咖啡板栗、杭椒牛柳、蝦仁等；川湘菜系的代表菜為：獅麟小炒肉、醬椒魚頭、飄香饞嘴蛙、歌辣子雞、水煮魚、盆盆蝦；杭幫菜系以南料北烹成為金獅麟一大特色，結合北方人口味特征，甜咸適中，如：醋魚、醬爆雙杭、杭椒牛柳等。金獅麟利用規模優勢，有龐大的菜品研發機構，內部創立實踐，如獅麟三蒸、窩窩頭炒臘肉、三色豆泥、茶香蝦等，都是經過市場考驗，而一直暢銷的菜品；外部努力汲取各家之所長，虛心學習新產品、新調料。為穩定各連鎖酒店的產品質量，金獅麟大膽改革，對產品實行標準化，以求達到同一道菜品：不管是到金獅麟哪一家店、顧客不論是哪一次到店，口味始終如一。

“產品質量標準化，產品口味本土化”是金獅麟對產品的一貫要求，也是我們發展道路上所遵循的原則， 歡迎各位貴賓光臨指導，讓我們有機會為您提供可口的佳肴和具有金獅麟特色的貼心服務！

大成者以誠為人，以勤為事，以信為本。金獅麟人，坎坷十年風雨中，從無至有，從小愈大，由弱變強，智慧與汗水灌基，勤勞與勇敢仗膽，委屈和挫折錘煉，使耕耘者懷抱收獲，盡在市場滿意的客群中攬喜納情。金獅麟人， 把自我物化成企業的核心，品牌的化身，英雄般投入于共同事業的洪流中，百舸爭流，千騎奮蹄，為著一個共同的信念，奮斗，奮斗……

金獅麟酒店有限責任公司是一家全國連鎖的大型餐飲企業。多年來，公司以“顧客利益很大化”為經營理念；“顧客很大滿意度”為服務準則；“誠信支配行為”為核心價值觀，打造了這一餐飲服務知名品牌。在公司董事長安隨周的帶領下，金獅麟全體員工努力進取拼搏，使品牌價值不斷強化，公司業務規模不斷擴大。現已有金獅麟酒店北京復興路分店、金獅麟酒店北京北三環分店、金獅麟酒店西五環分店、金獅麟酒店開封店、金獅麟酒店安陽醒獅店、金獅麟酒店安陽文峰分店、金獅麟酒店邯鄲分店、金獅麟酒店上海豪冠分店、金獅麟酒店北京阜成路81會所，員工共兩千余名，處于旺盛的品牌發展時期，每年為創利稅達1500萬以上，曾受到省、市多次表彰，連續三年被評為省先進納稅單位，2003年被評為全國綠色餐飲企業。金獅麟不錯的企業文化是在長期的經營實踐過程中創造出來的，形成了金獅麟生存和發展特有的文化環境，影響和支配著金獅麟的一切生產和經營活動，并為金獅麟創造出了一個不錯的品牌文化。

金獅麟的企業價值觀為金獅麟生產經營活動和行為方式確立了正確的指導思想和合格的精神氛圍。在服務業競爭日趨激烈的今天，金獅麟酒店有限責任公司將上下一心努力加強企業文化的建設。“用誠信支配行為”是金獅麟做人的價值觀；“科學、質量、求是”為金獅麟的做事價值觀；“效率、效益、持續力”是金獅麟的工作價值觀；“目標性、共融性、一致性”為金獅麟的團隊價值觀；“永恒性、不變異”為金獅麟的品牌信仰；“正義、高尚、道德、奉獻”為金獅麟的品牌精神，并以此為基礎統一員工的價值觀念，全面提升企業內在素質，強化多面競爭力，深化品牌內涵，擴大品牌影響，逐步擴充企業連鎖規模，創造一個具有廣泛社會影響的知名企業。