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　　十九世紀，法國巴黎的塞納河，蜿蜒西流傳過巴黎市中心，河以北被稱為右岸;以南稱為左岸。到處充滿了一種的氣息，一種拋棄了過去宮廷浮華，開始講究屬于思想，那發自于內的氣質。 河岸，一向是容易沾染當代氣氛的地方;于是，也開始變得新穎。河的右岸是商業的繁華氣質，河的左岸則是藝術豐沛的人文思潮。當時河的左岸林立許多的咖啡館。

　　咖啡館里右溫文典雅的店主，灰白的發絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲。他親切的站在吧 臺后方向進來的熟客們問好;有忙碌的侍者，修長的手指托著鏤花的銀盤，兩杯Espresso,干連且優雅地穿梭在座位間，白色地圍裙上有咖啡淡淡地印績。當然，更會有來來去去的過客;他是沙特，和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡館里醞釀存在主義也醞釀愛情;他是達文西，面對蒙娜麗莎的微笑，嘴里跟眼里都嘗了一杯加了糖的咖啡;他是雪萊，追逐著愛情，累了，正坐在咖啡館里歇腳;他是海明威，坐在窗邊透光的那一張桌子，寫妾似又照君，也寫心情;他是伏爾泰，正在品嘗他今天的第三十九杯咖啡，同時，也列出法國王室不合理的第二十個理由。塞納河左岸的咖啡館里，就是如此這般的忙碌，無數的他和她，思潮交錯的時空里，豐富了整個河岸，連帶那些咖啡館也因為這些文人而變得個性了起來。不管時通往自由之路得花神，歷史斑斑得波寇柏，還時海明威曾經佇足的園頂;它們超越了建筑本身，進化威形而上的文化意識。

　　這樣子的左岸，在法國，經歷了二百年，咖啡館也承傳了好幾代，左岸的咖啡館便代表一種深沈自內心的人文氣質，在咖啡館里，你面對自己，享受孤獨帶萊的清明，也閱讀藝術和生活。巴黎人喝咖啡，品嘗物質以外的愉悅，也變成一種時尚的流行。這樣的流行讓喝咖啡，成了時髦事，也暗示著從人們想從咖啡里尋找心里的缺口，一塊會滿足精神與自我的缺口。咖啡是實質的形體，但是咖啡隱含的精神，無形，卻鏗鏘有力。一杯樸實單純的咖啡，不用昂貴，不用過份講究，但是一定要有人文氣質的氛圍;要有文學藝術的印記。它可以是一杯左岸咖啡館，形式簡單卻內函深遠;一杯可以讓你在下午三點的辦公室享受的人文咖啡，不只感官，更深及大腦皮層思考。 上市以來，從品牌、從產品都驚艷整個市場與流行，經營四年，成功地占了市場地達位。

　　左岸，經營咖啡館地執著，并不僅止于一杯咖啡。咖啡館里該有的，也逐步實現;從拿鐵咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡貝拉索到甜點系列、個性商品，左岸咖啡館在消費者腦海里模糊的影象開始變得真實起來。 對于一杯咖啡，左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體，而是一份數百年來對人文思想的尊敬。這樣的尊敬，被存在現代的我們所珍藏著。左岸咖啡館想帶每一位消費者的是一個文學大夢，咖啡杯里隱藏的是一份濃烈的藝術氣質;于是，左岸開始成為一種形容詞，在坊間流傳，而我們都深深地迷戀上了左岸咖啡館…

　　思考　本土化發展

　　一、品牌底蘊深厚，市場定位準確

　　塞納左岸咖啡館，始創于公元1686年，從那時開始，一直到20世紀20年代，塞納河左岸的咖啡館進入盛大繁榮時期，咖啡以文化的象征登上歷史舞臺，聞名于世的左岸人文思潮也自此拉開序幕。

　　2005年，塞納左岸連同三百年來的傳承、塞納河畔的風情和左岸人文氣息，穿越海洋，來到，為無數咖啡愛好者帶來純正左岸味道，為更多的人提供一個遠離生活的“別處”。將純粹的法國塞納左岸文化與千年文明糅合，更貼近消費者的生活習慣。

　　塞納左岸咖啡館已成為無數人向往的。“塞納左岸”也因此成為一種象征、一個符號、一筆文化遺產!難得的品牌優勢，從誕生之日起就區別于其他咖啡館。

　　二、直營店為基礎，培養實戰人才

　　塞納左岸餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業具有多年的經營管理經驗，擁有完整的培訓體系和標準化的培訓系統，由具有多年咖啡廳經營管理經驗的專門培訓人員對學員進行系統的培訓。

　　公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式，(由總部委派店長、廚師長、吧臺長等、長期駐店實戰工作，培訓12個月以內)，提高/增加連鎖店的管理與運營。

　　公司總部北京、上海直營店長期開設強化指導班，培訓系統分為三大部分：普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓，培訓內容涵蓋開設和經營塞納左岸咖啡店的基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業秘決、技術資料等全面體系。

　　三、專業生產研究中心，提高/增加產品品質及新產品的研發

　　塞納左岸擁有國內的咖啡技術人員組成的專業咖啡生產研究中心，精心甄選世界咖啡豆，從產地、色澤、大小、質量等方面都有自己特有的苛刻標準，以此確保咖啡醇美的口感與高品質。同時，塞納左岸在進行咖啡烘焙時，有專業的技術人員進行嚴格把控，將火候掌握的恰到好處，確保咖啡品質。此外，在咖啡研磨過程中，塞納左岸有多年研磨咖啡經驗專業人士監管……在精心把控的無數道工序之下，一杯咖啡誕生。?塞納左岸咖啡生產研究中心，正在以其專業化的運作，強大的輻射力，為全國的連鎖店提供其他咖啡品牌難以媲美的品質和口感!塞納左岸咖啡直營店，塞納左岸酒店在實際經營過程中不斷開發研究適應不同地區的菜品和工藝，培養連鎖店專業人才。

　　四、匯聚行業人才，構筑專業管理團隊

　　塞納左岸團隊由一批擁有數十年從事咖啡連鎖經營的精英構筑而成，竭誠協助每一個渴望擁有一家咖啡館的有識之士實現夢想。專業化操作團隊將為塞納左岸加盟者提供市場實戰得來的寶貴經驗;同時將提供免費咨詢、上門指導與前期帶店經營等專屬服務，為您的事業保駕護航。

　　左岸咖啡加盟條件

　　一、認同塞納左岸品牌文化及經營理念;

　　二、立志于與塞納左岸團隊共同建立品牌發展，壯大并保持品牌的持續經營;

　　三、熱愛餐飲事業，愿意投身于服務行業;

　　四、在以往的經營中有合格的管理經驗;

　　五、全面配合總部的訓練和統一管理;

　　六、具備一定的加盟實力和適宜的經營場地以及對西式餐飲行業充滿熱情;

　　七、具有品牌至上、信譽的經營意識，具有市場應變能力和競爭能力，能夠自覺維護塞納左岸品牌形象;

　　八、遵循塞納左岸規范化管理和加盟守則以及相關法律法規;

　　九、須持個人身份說明辦理加盟手續，帶本人2寸彩照3張，用于總部建立跟蹤服務檔案，頒發授權證書和開店資格證書;

　　十、必須按總部統一要求全面使用塞納左岸視覺形象設計和店面裝修設計，百店形象如一;

　　十一、開業后必須向總部提供其店面彩色照片3張以上、經營地址、店面電話、經營狀況和營業執照復印件等以及管理體系現狀，以便總部提供跟蹤指導服務。

一  加盟咨詢，填寫加盟申請表；
二  總部考察了解加盟商的自身條件是否具備：
1、能接受法國塞納左岸咖啡統一的管理模式，認同塞納左岸的發展、管理、經營理念；
2、能遵守加盟店的規章制度和履行加盟合同，共同對塞納左岸品牌負責；
3、具有一定的文化素質，有敬業精神和一定的店務管理能力，具有強烈的餐飲業服務意識；
4、具有一定的經濟實力，有合格聲譽及社會交流資源；
5、對店鋪的管理能夠提高/增加全身心的投入，能接受總部經常性的持續技能提升培訓。
三  詳細了解連鎖店的規章制度和加盟合同，總部開始啟動加盟服務程序。

四  確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
所有店址必須由總部派人實地考察綜合分析可行性后方可確定，但不作為的標準。考察人員的路費由客戶先行墊付，加盟后抵減加盟費。

五  簽定加盟合同，明確雙方的權利和義務。

六  申領營業執照及辦理相關手續。

七  店面設計裝修
1、店面由總部裝修工程部免費統一設計出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統一施工，加盟商只
      需監督工程質量并驗收。
2、300㎡以上的大型店必須由總部施工督導，以提高/增加塞納左岸品牌的統一形象。

八  培訓
1、按照培訓手冊進行系統培訓。分為管理培訓、操作訓練及技能培訓、餐廳管理、
      服務禮儀及人員素質綜合培訓等。
2、由總部委派店長、廚師長、吧臺長等工作人員到加盟商實體店內駐店工作12個月以內，并同時培訓加盟店管理團隊和技術團隊，加盟商也可派1-2人到總部直營店培訓學習。

九  試運營、正式開業。
總部派人酬備及開業宣傳和運作全過程指導工作。