托尼餐飲管理有限公司由知名比薩師牟亮先生(paul)和澳洲歸國(guó)人士陳栩可先生(tony)共同創(chuàng)辦，本公司雖然初創(chuàng)，但擁有強(qiáng)大的后援團(tuán)隊(duì)，包括：英，澳歸國(guó)人員三名，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員研發(fā)培訓(xùn)人員數(shù)名，電子科大博士生1名，以及外圍協(xié)助伙伴多人。
牟亮師傅為業(yè)界知名比薩師，先后在PIZZAHUT,LA MAX PIZZERIA等大型比薩店擔(dān)任主廚，2002-2004年隨意大利比薩排行靠前斯迪芬 諾學(xué)習(xí)，并于03年前往意大利進(jìn)修。2004年末協(xié)助籌建過(guò)包括百斯得餐飲公司，貝富食品有限公司等多家企業(yè)。 自05年創(chuàng)辦比薩培訓(xùn)網(wǎng)站以來(lái)，先后培訓(xùn)了超過(guò)200名以上的技術(shù)人員。
托尼為澳洲歸國(guó)人員，主修經(jīng)濟(jì)管理和酒店管理專(zhuān)業(yè)，對(duì)市場(chǎng)調(diào)查，營(yíng)銷(xiāo)策劃等有多年經(jīng)驗(yàn)。在澳洲創(chuàng)辦過(guò)JKCAlong公司，曾就職于澳洲lagoon seafood和west illarrawa club，擔(dān)任助廚和管理人員，擅長(zhǎng)甜點(diǎn)，開(kāi)胃菜制作。 并于2007年師從法國(guó)大廚馬克，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)法餐和意大利餐。
我們強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)和管理，愿為加盟商提供完善的技術(shù)支持，并從策劃，營(yíng)銷(xiāo)，管理等多個(gè)方面入手，提供一條龍服務(wù)。我們?cè)负图用松桃黄鸫蛟煲粋€(gè)西餐比薩的新興品牌，創(chuàng)造共贏局面，讓每個(gè)加盟商利益化，讓每個(gè)加盟商加盟，利益，是我們的服務(wù)宗旨。
市場(chǎng)分析：
牟亮師傅給大家的話(huà)：PIZZA，意大利傳統(tǒng)的主食，其實(shí)在國(guó)外是非常的便宜，一般說(shuō)來(lái)，比如你去澳洲，一大份的比薩也就3澳元左右(還配可樂(lè));意大利通常大片比薩大概在1.5歐左右;其實(shí)是非常非常非常便宜的，留學(xué)生沒(méi)錢(qián)了，就吃PIZZA。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的比薩賣(mài)得算比較貴了。 所以我們的定價(jià)也就走大眾消費(fèi)路線的形式，比薩定價(jià)在29到39左右，還不時(shí)舉辦優(yōu)惠活動(dòng)。 記得開(kāi)業(yè)前幾天，限量300個(gè)比薩，2天就賣(mài)完了，回想起來(lái)也很好笑的，有的人一來(lái)就買(mǎi)3個(gè)5個(gè)，說(shuō)‘和吃盒飯價(jià)格差不多’。 看來(lái)現(xiàn)在人的消費(fèi)也高啊，怪不得去國(guó)外的時(shí)候，總見(jiàn)人的老毛病：揣一大摞現(xiàn)金，還有拿現(xiàn)金買(mǎi)汽車(chē)的。 記得我朋友在加拿大買(mǎi)車(chē)，買(mǎi)的斯巴魯吧，揣了幾萬(wàn)加元現(xiàn)金，嚇得賣(mài)車(chē)的經(jīng)理說(shuō)：這是我這輩子見(jiàn)過(guò)多的錢(qián)了。 扯遠(yuǎn)了，不好意思，我只是想說(shuō)，開(kāi)店嘛，就這樣的，知道顧客在想什么，討好顧客，不要被說(shuō)：‘在這吃不劃算’，那么你就至少成功一半了。
至于比薩有沒(méi)有發(fā)展前途，其實(shí)我也不想廢口舌，你自己想想，如果沒(méi)前途，干嘛PIZZAHUT;PAPAJOHN’S等要四處擴(kuò)張呢?況且在經(jīng)濟(jì)全球化的過(guò)程中，文化也在全球化，現(xiàn)在的年輕人，以及白領(lǐng)，都是 ‘吃的是比薩，漢堡，炸雞翅;穿的是阿迪，G2000;玩的是PSP，E PC’ 比薩嘛，符合時(shí)代邏輯的，沒(méi)人能擋住歷史的車(chē)輪。
