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高記豆腐腦
  • 加盟費(fèi)用1~5萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類(lèi)餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱(chēng)高記豆腐腦
  • 成立時(shí)間1997-01-01
  • 門(mén)店數(shù)1
  • 公司地址上海市
咨詢(xún)加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
高記豆腐腦加盟費(fèi)用
加盟城市 一線(xiàn)城市 二線(xiàn)城市 三線(xiàn)城市
店鋪面積 80㎡ 80㎡ 80㎡
高記豆腐腦加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 6.4萬(wàn)元(800元/㎡*80㎡) 5.6萬(wàn)元(700元/㎡*80㎡) 4.8萬(wàn)元(600元/㎡*80㎡)
設(shè)備費(fèi) 4萬(wàn)元 3.5萬(wàn)元 3萬(wàn)元
進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 3萬(wàn)元 2.5萬(wàn)元 2萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) 1.8萬(wàn)元 1.5萬(wàn)元 1.2萬(wàn)元
小計(jì) 15.2萬(wàn)元 13.1萬(wàn)元 11萬(wàn)元
高記豆腐腦加盟成本費(fèi)用 店面租金 1.32萬(wàn)元/月(5.5元/天/㎡) 1.01萬(wàn)元/月(4.2元/天/㎡) 7200元/月(3元/天/㎡)
人員工資 1.4萬(wàn)元/月(3500元/月/人*4人) 1.2萬(wàn)元/月(3000元/月/人*4人) 1萬(wàn)元/月(2500元/月/人*4人)
水電雜費(fèi) 1000元 900元 800元
流動(dòng)資金 8.16萬(wàn)元 6.62萬(wàn)元 5.16萬(wàn)元
小計(jì) 10.98萬(wàn)元 8.92萬(wàn)元 6.96萬(wàn)元
高記豆腐腦加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 26.18萬(wàn)元 22.02萬(wàn)元 17.96萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù)。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

高記豆腐腦加盟介紹
高記豆腐腦加盟
高記豆腐腦一道著名的中式傳統(tǒng)小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據(jù)各地口味不同,北方多愛(ài)咸食,而南方則偏愛(ài)甜味,亦有地區(qū)如四川等喜愛(ài)麻辣口味。
高記豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物,成分上并沒(méi)有太大區(qū)別。高記豆腐腦是起先出來(lái)的,比較軟嫩,用筷子難以?shī)A起,需用湯勺盛用;等到高記豆腐腦再凝固一點(diǎn),就是豆花,與高記豆腐腦相比口感凝滑;豆花放入模具里面壓實(shí)更加凝固之后就是豆腐了。
高記豆腐腦雖與豆腐是同一家族,但又有區(qū)別。豆腐是凝固體,高記豆腐腦是半凝固的流汁。高記豆腐腦的制作工藝:先將凈黃豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4小時(shí)左右,到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出,倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆?jié){,用布將細(xì)豆?jié){過(guò)濾,將取過(guò)豆渣的漿汁倒入鐵鍋里,用旺火燒開(kāi)后,倒入專(zhuān)用桶內(nèi),再將熟石膏用清水化開(kāi),放入瓦缸內(nèi),將桶里豆?jié){趁熱倒入,約5分鐘,即成高記豆腐腦。
高記豆腐腦,是利用大豆蛋白制成的高營(yíng)養(yǎng)食品。與老豆腐相似(老豆腐較高記豆腐腦稍硬,形狀則相同。高記豆腐腦如妙齡少女,老豆腐則似半老佳人。高記豆腐腦多在晨間出售,老豆腐則在午后。高記豆腐腦澆鹵,老豆腐則佐醬油等素食之。)
高記豆腐腦,是豆腐制作過(guò)程中的半成品。熟的且熱的豆?jié){經(jīng)凝固劑接觸發(fā)生反應(yīng),大豆蛋白溶膠(即豆?jié){)發(fā)生蛋白質(zhì)聚沉,如果反應(yīng)物比例合適,反應(yīng)條件(溫度、濃度、攪拌程度等)恰當(dāng),大豆蛋白就會(huì)完全凝固形成高記豆腐腦。為乾州(今乾縣)四寶之一。
高記豆腐腦是天津的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,早餐。當(dāng)時(shí)有首兒歌:“要想胖,去開(kāi)豆腐房,一天到晚熱高記豆腐腦兒填肚腸”高記豆腐腦色白軟嫩,鮮香可口.
品牌相關(guān)資訊
選擇您關(guān)注的高記豆腐腦加盟費(fèi)問(wèn)題
  • 想詳細(xì)咨詢(xún)加盟費(fèi),請(qǐng)盡快聯(lián)系我。
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專(zhuān)利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專(zhuān)用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷(xiāo)商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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